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江苏农村酒席菜谱大全

来源:www.yinyishangmao.com 时间:2024-06-10 08:48:47 作者:五谷农村网 浏览: [手机版]

江苏是一个美食之乡,拥有丰富的农村酒席菜谱来源www.yinyishangmao.com。在江苏农村,酒席是庆祝节日、喜庆礼、举办会的重要场合。下面介绍一些江苏农村酒席的典菜谱,希望能为您的酒席提供一些参考。

江苏农村酒席菜谱大全(1)

一、开胃菜

1. 凉拌黄瓜:新鲜黄瓜成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可www.yinyishangmao.com

  2. 腌制花生米:新鲜花生米用盐水浸泡一夜,然后煮熟,晾凉后加入蒜末、辣椒、花椒、醋等调料腌制一段时间。

二、冷菜

  1. 凉拌海蜇:海蜇成丝,加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

2. 醉鸡:鸡腿肉煮熟后成薄片,加入料酒、酱油、姜蒜末、花椒等调料腌制一段时间www.yinyishangmao.com五谷农村网

三、热菜

  1. 红烧肉:猪肉块,用油煎至表面微黄,加入糖、酱油、料酒、姜蒜末、香叶等调料炖煮至肉熟烂。

  2. 清炒莴笋:莴笋成段,用油炒熟后加入盐、糖、鸡精等调料调味。

四、汤品

  1. 鸽子汤:鸽子煮熟后加入姜蒜末、盐、鸡精等调料炖煮一段时间欢迎www.yinyishangmao.com

  2. 鲫鱼汤:鲫鱼鳞、内脏后加入姜蒜末、盐、鸡精等调料炖煮一段时间。

五、主食

  1. 扬州炒饭:米饭炒熟后加入鸡蛋、虾仁、火腿丁、豌豆等料翻炒均匀即可。

  2. 江苏馄饨:水调成面团,擀成薄片后包入馅料,煮熟后加入鸡汤、醋、葱花等调料即可五_谷_农_村_网

六、甜点

  1. 豆腐花:豆腐磨成浆后加入糖、水煮沸,待凉后加入果脯、蜜糖等调料即可。

  2. 红豆糕:红豆煮熟后捣碎,加入糯米、糖、水蒸熟,成块状即可。

  以上是江苏农村酒席的一些典菜谱,每一道菜都有其独特的风味特色yinyishangmao.com。希望这些菜谱能为您的酒席增添一份美味喜庆。在受美食的同时,也不要忘记与亲朋好友一同分快乐的时刻。祝您的酒席圆满成功!

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