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农村酒席摆2天菜谱

来源:www.yinyishangmao.com 时间:2024-05-13 19:52:55 作者:五谷农村网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

农村酒席摆2天菜谱(1)

第一天菜谱

  开胃菜:

1. 凉拌黄瓜:新鲜黄瓜切片,加入蒜末、醋、盐、糖、香油拌匀来源www.yinyishangmao.com

2. 蒜蓉蚕豆:蚕豆煮熟,捞出后剥皮,蒜末香,加入蚕豆翻均匀。

  主菜:

  1. 红烧猪肉:将猪肉切块,用料酒腌制片刻,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入生抽、老抽、糖、盐、水炖煮至肉变软。

  2. 煸四季豆:四季豆洗净切段,热锅加油至变色,加入蒜末、辣香,加入盐、糖、鸡精调味。

3. 清蒸鲈鱼:鲈鱼去鳞、去内脏,用盐、料酒腌制片刻,葱姜铺底,鱼放在上面,上锅蒸10分钟,取出后撒上葱、姜丝,淋上热油来自www.yinyishangmao.com

4. 红烧茄子:茄子切段,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入生抽、老抽、糖、盐、水炖煮片刻。

配菜:

1. 爆鸡丁:鸡肉切丁,用盐、料酒腌制片刻,热锅加油至变色,加入葱姜蒜香,加入油、糖、盐、鸡精调味。

  2. 酸辣土豆丝:土豆切丝,热锅加油至变色,加入蒜末、辣香,加入醋、糖、盐、鸡精调味。

  汤品:

  1. 酸菜鱼汤:鱼片用盐、料酒腌制片刻,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入酸菜、水煮开,加入盐、鸡精调味五~谷~农~村~网

  甜点:

农村酒席摆2天菜谱(1)

  1. 生糖:生米香,加入糖化,倒入模具中晾凉。

第二天菜谱

  开胃菜:

  1. 凉拌木耳:木耳泡,煮熟后切丝,加入蒜末、醋、盐、糖、香油拌匀。

2. 香豆腐:豆腐切块,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入油、糖、盐、水炖煮片刻。

主菜:

  1. 红烧鸡腿:鸡腿用盐、料酒腌制片刻,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入生抽、老抽、糖、盐、水炖煮至鸡腿变软tmEV

2. 家常青菜:青菜洗净切段,热锅加油至变色,加入蒜末、盐香,加入少许水焖煮片刻。

  配菜:

  1. 麻辣香肠:香肠切片,热锅加油煎至两面黄,加入葱姜蒜香,加入辣粉、粉、盐、糖、鸡精调味。

  2. 蒜蓉西兰:西兰焯水后切小朵,热锅加油香蒜末,加入西兰熟,加入盐、糖、鸡精调味。

  汤品:

1. 冬瓜排骨汤:冬瓜切块,排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中煮开,加入盐、鸡精调味五~谷~农~村~网

甜点:

1. 红豆糯米糍:糯米蒸熟,红豆煮熟,将红豆包入糯米中,搓成小球,沾上椰丝即可。

以上农村酒席摆两天的菜谱,根据情况和喜好,可以适当调整菜品和数量。希望能为农村酒席增添一些美食的色彩。

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